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隨著科學技術的發展和人民生活水平的提高，人們對食品質量安全的要求越來越高，綠色環保已成為當前社會發展的主要基調。因此，溫控糧食儲存技術應運而生。在中國的溫控糧庫，尤其是南部地區的糧食儲存中，由于局部基谷溫度高，糧堆中的“冷芯”小，有必要控制低溫控溫糧食。通過人工制冷設備儲存。糧食堆溫度。糧食儲存的環境分析在糧食儲存期間，倉庫中糧食堆上方的空間受到外界高溫的影響，高溫通過屋頂，墻壁和窗戶形成高溫區域。倉庫溫度越高，將直接影響糧食堆上層的溫度和糧食儲存的質量。為此，糧庫通常用于提高倉庫屋頂的隔熱性能并安裝空調溫度控制。目前，大多數南方糧庫都在倉庫內配備分體式空調，以控制糧食表面以上的溫度。
（2）線性溫度采集電纜敷設在電纜接頭或電纜上，電纜接頭的溫度值或整個電纜的溫度場分布是連續，實時的。每個溫度采集點都有一個固定的維依編碼。信號通過高壓隔離，不受強電磁場的干擾。性能指標1，溫度范圍：-55°C~ + 127°C.2。溫度測量誤差：小于0.5°C（滿量程范圍）。 3.溫度測量分辨率：±0.1°C。 4，耐壓：溫度傳感器可承受esd±10000v高壓5，zui大長度：≤600米。 6，監控點：一根采集電纜可以監測64點的溫度。 （3）電纜數字溫度測量原理1.全數字數據采集和信號傳輸溫度測量點與擴展點之間的連接采用新的單總線技術，每個數字傳感器分配了維一的地址碼;擴展和通信主機使用總線485通信;主機和計算機之間采用USB串行通信技術。全數字數據采集和傳輸抗干擾能力，數據包的逐層驗證將錯誤降低到低。 2，簡化系統結構，減少屏障系統，硬件只有主機----擴展兩級結構，擴展總線類型與所有數字溫度傳感器連接，中間環節少，這不僅減少了數據傳輸的時間，而且減少了系統故障的概率大大降低。
有許多因素會影響糧食安全儲存。在儲存期間，食物仍然是，其質量也受到各種環境條件的影響，例如溫度和濕度，微生物等。這些內部和外部因素將影響食物的質量。谷物富含營養，是微生物的良好天然培養基。對食物有害的微生物包括真菌，細菌和真菌，其中真菌是有害的。如果曲霉屬和青霉屬的真菌在適當的環境條件下能夠快速生長，則谷粒在貯藏期間會發霉并變質。一些霉菌如根狀莖，變形曲霉，青霉菌，鐮刀菌和子孢子等對人體健康有害。食物中微生物的繁殖與水，溫度及其綜合影響有關。
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