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稻谷陳化的速度，對(duì)于不同種類、不同水分和不同溫度的稻谷是不相同的。通常秈稻比較穩(wěn)定，粳稻次之，糯稻易陳化。水分、溫度都較低時(shí)，稻谷陳化速度慢。稻谷陳化是生理變化的自然規(guī)律，在儲(chǔ)藏中除應(yīng)積極努力創(chuàng)造良好的儲(chǔ)藏條件（如低溫干燥、合理通風(fēng)密閉、嚴(yán)防蟲害等）延緩和避免陳化。容易發(fā)熱、霉變、生芽新收獲的稻谷，生理活性強(qiáng)，早中稻入庫后即使水分正常，在一、二周內(nèi)上層糧溫往往也會(huì)突然上升。稻谷發(fā)熱不及時(shí)處理會(huì)引起變質(zhì)、生霉和霉?fàn)€事故。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲(chǔ)設(shè)備有限公司

糧食倉儲(chǔ)有害生物分析儲(chǔ)糧有害生物是指大部分時(shí)間生活在糧堆中，而且可以適應(yīng)一般儲(chǔ)糧環(huán)境，直接或間接地消耗糧食營養(yǎng)，對(duì)糧食造成極大損失，導(dǎo)致其品質(zhì)下降，影響儲(chǔ)糧安全與穩(wěn)定性的各種生物的總稱。儲(chǔ)糧有害生物主要包括有害昆蟲、螨類、害鼠和微生物等，其中，害蟲、螨類和害鼠等直接或間接依賴于糧食而生存；微生物是影響儲(chǔ)糧穩(wěn)定性及品質(zhì)的重要因素，其分泌的酶會(huì)分解糧食中的營養(yǎng)物質(zhì)，從而降低儲(chǔ)糧品質(zhì)。

多數(shù)害蟲具有躲避芳香植物的習(xí)性，可利用芳香植物防除糧食害蟲，如花椒、茴香、八角、大蒜、陳皮、桂皮、姜、楝樹葉、臭椿樹葉、、艾蒿草等，將芳香植物材料裝入布袋，按1：1000的比例置于糧食或儲(chǔ)糧容器中。植物精油是從植物中提取出的具有特征性香氣的一類重要次生物質(zhì)，對(duì)害蟲具有熏蒸、觸殺、驅(qū)避、抑制生長(zhǎng)發(fā)育等多重活性，而且害蟲不易產(chǎn)生抗藥性，可作為儲(chǔ)糧熏蒸劑應(yīng)用。

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